منتديات مرهف الاحساس

http://up.arab-x.com/July11/8NZ02962.jpg

اهلا بكم بمنتديات مرهف الاحساس


    كبسة دجاج روعة

    شاطر
    avatar
    ????
    زائر

    الوردة كبسة دجاج روعة

    مُساهمة من طرف ???? في الثلاثاء يونيو 21, 2011 8:22 am

    لا تفوتكم هادي الطريقة عن جد روعه ,,
    في البداية نقوم بتحضير الدجاجة وغسلها جيدا

    و في هذه اللحظة قومي بتسخين الماء و تجهيز البهارات الكاملة

    ونضع الدجاجه في الماء مع البهارات الخشنه في قدر الضغط لمدة ربع ساعه



    بعد ذلك قومي بعمل صلصة الكبسة و المكونة من الفلفل الأخضر البارد و الطماطم و البصل و زيت القلي و الزبدة

    بعد استواء الدجاجة إخرجيها من قدر الضغط قومي بتصفيتها من ماء السلق من بهارات الخشنه ونضعها على الصلصة التي أعددتيها و قومي بقياس ملوحة الطعام واضيفي بهاراتك الناعمه ... ثم أزيلي الماء عن الرز المنقوع و وضعي الرز على المرقة المعدة للكبسة



    إلى أن يستوي الرز قومي بتجهيز الدجاجة و تحميرها و تمليحها و تبهيرها مع إضافة ماء الورد و الزعفران وضعيها في الفرن للتحمير ,,


    أضيفي (الزبيب)على وجه الرز


    بعد الانتهاء من الطبخة اسكبي الرز و أخرجي الدجاجة من الفرن







    مع تحياتي و تقديري لكم ,, واتمنى الكبسه تعجبكم ,,
    avatar
    ????
    زائر

    الوردة رد: كبسة دجاج روعة

    مُساهمة من طرف ???? في الجمعة يونيو 24, 2011 5:32 am

    مشكور
    avatar
    ????
    زائر

    الوردة رد: كبسة دجاج روعة

    مُساهمة من طرف ???? في الأحد يونيو 26, 2011 6:32 am

    شكرا لمرورك الرائع
    avatar
    محدش يكلمني
    المشرفة العامة
    المشرفة العامة

    عدد المساهمات : 311
    السٌّمعَة : 0
    تاريخ التسجيل : 27/06/2011

    الوردة رد: كبسة دجاج روعة

    مُساهمة من طرف محدش يكلمني في السبت يوليو 02, 2011 10:18 am

    مشكور

      الوقت/التاريخ الآن هو الأحد ديسمبر 16, 2018 6:28 am